教科書への作品掲載のお知らせです。 このたび、2021年4月から使用されている、 中学校の国語の教科書 『 新しい国語１ 』 (東京書籍)に 私の作品『 私のタンポポ研究 』 が掲載されています。 詳しいことは出版社の紹介サイト → こちら をご覧ください。 中学生のみなさんに作品を楽しんでいただけたら幸いです。 そして、タンポポや生き物、自然環境などへの関心を深める きっかけとしてお役に立つようなら、著者としてとても嬉しいです。 この作品は『わたしのタンポポ研究』(さ・え・ら書房)を 元にして 書き下ろしたものです。 『 わたしのタンポポ研究 』も、 よろしければ、お手にとってご覧ください。
春、草原などに生えています。やや不気味な感じもしますが、
ヨーロッパ、特にフランスでは食材として好まれているのだとか。
バター炒めなどが人気なのだそうです。
アミガサタケを食す機会がなかなかありませんが、そのうちに
チャレンジなどしてみたいような、してみたくないような。
なお、近縁のシャグマアミガサタケには毒がありますが、
加熱するなどして毒を抜くと美味しいようですよ。
追記：シャグマアミガサタケの処理方法に関する
冊子をダウンロードできるサイトは、こちら。
ヨーロッパ、特にフランスでは食材として好まれているのだとか。
バター炒めなどが人気なのだそうです。
アミガサタケを食す機会がなかなかありませんが、そのうちに
チャレンジなどしてみたいような、してみたくないような。
なお、近縁のシャグマアミガサタケには毒がありますが、
加熱するなどして毒を抜くと美味しいようですよ。
追記：シャグマアミガサタケの処理方法に関する
冊子をダウンロードできるサイトは、こちら。
